令和７年度　親子で楽しく学ぼう 夏休み『食と環境』体験学習会【環境衛生中央研究所】

　身近な「食と環境」について親子で楽しく学び、食の安心・安全や環境に配慮した生活を考えてみませんか？

日　時：7月31日(木)　9:00～13:00
対　象：長岡市内小学校 4，5，6年生とその保護者
持ち物：筆記用具、内履き
内　容：「食」と「環境」の2テーマ。各々1時間程度の講習と実験の体験学習。

(1)「環境」（講習：約20分，実験：約40分）
＜講習＞臭い（におい）について知ろう！
　臭いを感じる仕組みと、研究所で行っている臭いの分析や検査について学ぼう。
＜実験＞臭いのかぎ分けに挑戦してみよう！
　悪臭（あくしゅう）を調べるために研究所で行っている「パネル検査」を実際に体験してみよう。いろいろな臭いのかぎ分けに挑戦！！

(2)「食」（講習：約20分，実験：約40分）
＜講習＞ 料理の科学を学ぼう！
　料理は食材をおいしくする科学！調理でおきる化学反応について考えてみよう！
＜実験＞ 駄菓子を作って化学反応を体験しよう！
　化学反応を使ってカルメ焼きなどの駄菓子を作ってみよう。上手にできたら食べられるよ！